La violette et le pastel

Une promenade au fil des ruelles pittoresques mêlant histoire, artisanat et plaisirs des sens, qui vous fera apprécier le patrimoine unique de la Ville Rose.

Le pastel, surnommé « l’or bleu », a fait la prospérité de la ville au Moyen Âge grâce à sa teinture précieuse. Vous comprendrez l’importance de cette fleur dans le commerce toulousain, les secrets de sa culture et son utilisation.

La violette de Toulouse, symbole incontournable de la Cité des Violettes, vous révélera son histoire et son importance dans l’artisanat local, vous vous laisserez séduire par les créations locales gourmandes et parfumées.​